Cada cuarto domingo de julio celebramos en el Perú el Día Nacional del Pisco, nuestra bebida bandera, y para festejar en esta fecha especial traemos una edición en la que conversamos, como no podía ser de otra manera, sobre el pisco: sus orígenes, historia, elaboración y hasta recetas, en la grata compañía del embajador Julio Florián Alegre, diplomático de carrera y autor del libro Un encuentro con el pisco. ¡Brindemos juntos en esta edición especial de Por las Rutas de la Curiosidad!
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REFERENCIAS:
Un encuentro con el pisco, Julio Florián; Asociación de Funcionarios del Servicio Diplomático del Perú, edición digital, 2021; disponible en: https://cdn.www.gob.pe/…/UN-ENCUENTRO-CON-EL-PISCO210324-…pdf
https://www.ingenieriaquimica.net/articulos/431-cual-es-el-proceso-de-destilacion-y-sus-tipos
https://piscologia.com/la-destilacion-del-pisco-peruano/
https://sites.google.com/site/historiadelaculinariaperuana/motocachi-licor-peruano
MÚSICA UTILIZADA EN ESTE PROGRAMA (TODOS LOS DERECHOS PERTENECEN A LOS AUTORES, COMPOSITORES Y/O INTÉRPRETES)
Danza de tijeras, Wayanay / Autor: Danza folklórica de los departamentos de Apurímac, Ayacucho y Huancavelica
Pisco puerto, pisco puro, pisco peruano, Carmen Flórez / Autor: Carmen Flórez
El pisco es peruano, Jorge Luis Jasso / Autor: Germán Soldevilla y Guido Linares
